Ma petite puce est allergique aux protéines de lait de vache (plv). Ça lui entraine des remontées acides qui lui brûle l’œsophage et l'empêche de dormir. En France, on dit qu'elle est intolérante mais ici, elle a des allergies retardées.
J'ai du modifié toute ma manière de cuisiner et trouver des recettes sans plv. Je donnerai toutes mes mesures en unités internationales car c'est celles que j'utilisais jusque là.
La première recette est ultra rapide à faire (en 10 min) et le résultat est garanti !
Ingrédients
- Chocolat noir : 100g (+ 6 carrés)
- Farine de blé : 30g
- Huile de tournesol : 80g
- Oeufs : 2
- Sucre en poudre : 60g
Préparation
Faire fondre le chocolat dans une casserole ou une poêle.Pendant ce temps, battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre.
Ajouter la farine.
Une fois le chocolat fondu, ajouter l'huile et mélanger pour obtenir une texture lisse.
Ajouter délicatement le chocolat et l'huile à la pâte.
Répartir la pâte dans 6 empreintes à muffins et ajouter un carré de chocolat dans chaque empreinte.
Et enfournez au four traditionnel à 200° pendant 10 minutes.
A déguster tiède pour un effet fondant du chocolat
