Tarte aux pommes française VS Apple pie américaine

Aujourd'hui, les filles fêtaient Thanksgiving à l'école.

Pour ça, les parents préparaient le repas.

Je devais faire 2 tartes aux pommes ou "apple pie" pour le dessert.

J'ai longtemps hésité : est-ce que j'allais faire la tarte aux pommes à la française ou tenter l'apple pie américaine ?

Finalement, j'en ai fait une de chaque !

Et voici maintenant la bataille tarte aux pommes VS apple pie : qui va gagner au niveau des ingrédients, de la difficulté et du goût ?

Au niveau des ingrédients, le gagnant est la tarte aux pommes. Il faut moins de choses que pour l'Apple pie.

Tarte aux pommes : 1 / Apple Pie : 0

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Au niveau difficulté, le gagnant est la tarte aux pommes. La tarte aux pommes est quand même beaucoup plus rapide et plus facile à faire.

Tarte aux pommes : 2 / Apple Pie : 0  

Préparation de la tarte aux pommes

Au niveau goût, j'aime énormément la tarte aux pommes mais je dois dire que l'Apple pie a un petit côté fondant supplémentaire.

Tarte aux pommes : 2 / Apple Pie : 1

Préparation de l'Apple pie

Si on fait le compte des points, ça fait 2 pour la tarte aux pommes française et 1 seul pour l'apple pie. 

La grande gagnante est la tarte aux pommes !

Une croûte bien croustillante, des pommes légèrement caramélisée, miam !

Pourtant, je ferai maintenant les 2, tarte aux pommes et apple pie : la tarte aux pommes car elle est plus rapide et l'Apple pie pour son petit goût supplémentaire les fois où j'aurai plus de temps !

Des pommes fondantes, une croûte croquante, je rajouterai bien une cuillère de vanille liquide et ça sera parfait !

Creuser une citrouille pour Halloween

Halloween est maintenant dans une semaine !
Ici, c'est une vraie fête et les enfants commencent à être très excités !

La semaine dernière, nous avons décoré la maison avec les filles et nous avons creusé notre première citrouille.
En effet, il y a 2 ans, nous étions encore en appartement et l'an dernier nous revenions de New York.

Pour creuser une citrouille, on trouve ici tout le nécessaire : des outils et des pochoirs.

Un magazine avec les outils et les explications sur comment creuser sa citrouille.

Quelques exemples de pochoirs : simple ou complexe...

J'ai d'abord coupé le capuchon avec un bon couteau de cuisine.
Puis Mlle E a enlevé les pépins et une partie de la chaire.

La citrouille avant découpage

Mlle E enlève les pépins

Puis elle racle la chaire.

J'ai continué à racler pour avoir des bords fins.

Ensuite, ma puce a choisi un pochoir. Comme sa citrouille était trop petite, j'ai redessiné les tours du pochoir avec un feutre à transparent (les restes de mon concours de prof, ça date...).

En gribouillé, là où on doit découper.

Avec les petits couteaux, nous avons découpé le tour de la chauve-souris (j'ai du aidé Mlle E car c'est assez difficile).

Et voilà le résultat !

C'est pas trop mal pour une 1ère non ? (pochoir difficulté 2/4)

En bonus, un peu de la déco d'Halloween de notre maison :

J'ai fait ma porte de garage-monstre avec des grandes feuilles noires que j'ai découpé et collé au scotch double face.

Un cadeau de fin d'année pour les maîtresses

La fin d'année approche en France.

Ici, elle est déjà là vu que Mlle E finit demain !

J'ai donc préparé des petits cadeaux pour ses maîtresses ainsi que pour celles de Mlle S.

Je voulais un mélange de choses achetées et choses "maisons".

Elles vont donc recevoir :

- Un petit pot de confiture de prunes maison

- Une petite plante : j'ai acheté un gros pot et j'ai séparé les différents individus. Puis je les ai rempoté dans de petites verrines. J'ai acheté les petits panneaux en bois, j'ai imprimé des étiquettes et je les ai collées sur les panneaux.

"Merci de m'avoir aidé à grandir"

- Un petit sachet avec des chocolats.

Le tout est mis dans un petit panier.

Comme Mlle E avait 1 maîtresse d'anglais, 1 de français, 1 assistante d'anglais, une de français et que Mlle S avait 2 maîtresses et 2 assistantes, il a fallu que je prépare 8 paniers !

Et vous, vous prévoyez un petit cadeau pour les maîtresses ?

Et vous vous mangez quoi au petit dej ? - Recette de la brioche inratable !

Depuis qu'on habite aux États-Unis, on n'a plus de pain frais. 

Finit la baguette que j'achetais tous les jours en rentrant de l'école après avoir été cherché Mlle E : il n'y a tout simplement pas de boulangerie !

Enfin si mais il y en a une tous les 200 km tenue par des expatriés....

On trouve bien des baguettes dans les supermarchés mais elles sont chères et ne sont pas très bonnes (elles ont un goût de levain très prononcé).

Du coup pour le petit déjeuner, il fallait trouver autre chose !

Les filles ne mangent pas de céréales et le pain de mie, c'est quand même lassant.

J'ai alors retrouvé une recette de ma tata P.

Depuis, je la fais tous les 2 jours et on se régale tous les matins !

Ingrédients

- 175g de lait (ici lait de riz)

- 1 œuf

- 100 g de beurre fondu (ici on prend de la margarine)

- 350g de farine

- 1 sachet de levure du boulanger (aux US, 1 cs de "active dry yeast")

- 2 cs de sucre

- 1 pincée de sel

Et maintenant on fait quoi avec ça ?

Préparation

- Soit vous êtes fainéant comme moi et vous mettez tout dans cet ordre dans une machine à pain en mode "pétrissage". Cet esclave fera le travail à votre place. Ma machine assure aussi la 1ère "levée" donc j'ai vraiment peu de boulot.

- Si vous avez un robot (style thermomix, cook'in ou autre) idem, mettez tous les ingrédients dans la cuve, mode pétrissage. Puis vous attendez que la pâte lève pendant une heure.

- Enfin vous pouvez la jouer à l'ancienne et utiliser vos petits bras musclés pour faire votre pâte. Il faut dans ce cas bien mélanger les ingrédients puis pétrir la pâte pendant plusieurs minutes. Puis vous couvrez votre plat d'un linge humide et vous attendez une heure.

Quelque soit votre cas, quand la pâte a levé une 1ère fois, vous la transférez dans le/les moule(s) qui serviront à la cuisson finale. Vous attendez 30 minutes environ puis vous pouvez mettre à cuire à 165°C (330°F) pendant 30 minutes.

J'ai transféré dans mes moules et la 2ème levée est en train de se faire.

Après passage au four.

 Bon appétit !

Des petits cadeaux pour donner à l'école à la Saint Valentin (DIY)

Pour ceux qui n'auraient pas vu les pubs un peu partout, dimanche, c'est la Saint Valentin. (Et l'anniversaire de ma petite sœur mais ça, le monde entier ne le fête pas !).

La Saint Valentin est très suivie ici : photo prise dans un supermarché....

Ici, la Saint Valentin est fêté par les "grands" avec leur amoureux(se). Mais c'est aussi fêté par les enfants comme fête de l'amitié.

Les enfants s'échangent des cartes ou/et des petits cadeaux pour la Saint Valentin. Et c'est fêté à l'école.

Ainsi vendredi (on ne va pas à l'école le dimanche), on fête la Saint Valentin le matin à l'école de Mlle S et l'après-midi, on fête le nouvel an chinois à l'école de Mlle E (mais aussi un peu la Saint Valentin).

La semaine dernière, j'ai reçu par mail les recommandations pour les échanges le vendredi : le nombre d'enfants/classe, pas de bonbons mais des cartes ou des petits cadeaux,....

J'ai été dans les magasins et j'ai cherché des idées sur Internet de petits bricolages. Des choses faciles à faire car j'en ai 32 à faire pour Mlle S (28 élèves + les maitresses - ils ne sont jamais tous présents en même temps) et 24 pour Mlle E (20 élèves + les maitresses).

Pour Mlle S

J'ai acheté un lot de petits carnets en forme de cœur. J'ai collé la photo de ma puce dessus. Puis j'ai fait une fente au cutter derrière et je l'ai glissé sur le bouchon d'un crayon à papier.

Le petit carnet avant

Les crayons à papier : avec un bouchon et une gomme. Vendus aussi par lot.

Le résultat : un cadeau facile à utiliser pour des petits de l'âge de Mlle S (2-3 ans)

Pour Mlle E

J'ai découpé des papillons sur des feuilles rouges. Puis j'ai collé la photo de ma grande. Avec un cutter j'ai fait 2 fentes et j'ai glissé un tube de bulles à l'intérieur.

J'ai acheté un lot de tubes de bulles avec un petit cœur sur le dessus.

Les papillons à découper.

Le résultat : ça a pris un peu plus de temps pour la classe de Mlle E mais ils sont moins nombreux....

Ça fait des petits cadeaux mais je trouve ça plus sympa qu'une carte non ?

Je vous raconterai bien entendu le Valentine's day de Mlle S....

DIY de Noel : un porte-bougie commencé à Sonoma Valley

Il y a environ 15 jours, nous sommes allés visiter la vallée de Sonoma (là où est produit le vin californien).

Mais avant de me lancer dans notre séjour là-bas, je reviens sur un petit bricolage qu'on a fait sur place.

Quand on a visité la ville de Sonoma, il y avait des ateliers d'organisés pour les enfants à la "General Vallejo Home" (l'ancienne maison du gouverneur). Les filles ont même vu le père Noël !

La "General Vallejo Home" : l'ancienne maison du gouverneur. (source)

L'une des activités proposées était un porte bougie. Comme nous sommes arrivés à la fin, on a tout juste eu le temps de le construire. On l'a donc finit à la maison.

Pour votre porte bougie, il faut :

- Un manche

- Une petite planche

- Une planche carrée avec un trou pour mettre la bougie

Vue de dessus

Vue de dessous

Les 3 ont été assemblés avec 4 clous. Une petite ficelle permet de le suspendre ? Bizarre avec la bougie ! Je n'en vois pas trop l'intérêt mais c'est ce qui a permis de distinguer celui de chacune des filles vue qu'elles avaient pris une couleur différente.

A la maison, on a commencé par peindre le porte-bougie : rouge pour Mlle S et vert pour Mlle E.

Avec de la peinture pailletée pour faire plus Noël !

Puis avec mon nouveau joujou : un pistolet à colle, Mlle E a collé différents éléments : pommes de pin qu'elle avait peint auparavant, boules dorées, cures-pipe,...

Et voilà le résultat :

Mlle S, elle, n'a pas encore fait le collage mais je passe plus de temps à la maison avec elle et j'ai encore le temps avant Noël.

J'ai fait beaucoup d'autres petits bricolages avec les filles cette année dont je vous parlerai plus tard.

Mlle E a bien travaillé non ?

Happy Halloween : un panneau d'accueil pour la porte (DIY #1)

Cette année, on est dans une maison (l'an dernier, on était encore à l'appart temporaire du 1er mois). Je veux donc décorer notre maison pour Halloween

J'ai acheté quelques décos mais j'en ai aussi fabriquée moi-même et certaines avec les filles.

Ma 1ère déco, c'est pour accueillir les gens pour le "Trick or Treat".

J'aurai pu l'acheter mais je trouvais sympa de le faire moi-même. Et puis je ne veux pas des choses qui fassent trop peur pour les filles.

J'ai commencé par écrire mon texte sous word avec une police de caractère "Halloween".

Puis je l'ai imprimé.

J'ai ensuite collé la feuille sur un carton.

J'ai découpé les lettres.

Mlle S m'a aidé à les peintres pour faire des lettres brillantes.

J'ai attaché une branche de murier et des petites branches de thym avec une ficelle pour faire un balai de sorcière.

Puis j'ai percé les lettres avec une aiguille et je les ai attachée au balai avec du fil de pêche.

Pour finir, j'ai mis des brindilles et de la fausse toile d'araignée pour cacher les fils.

Je l'ai enfin accroché à ma porte avec du fil de pêche. (Mes photos ne rendent pas grand chose, il y avait trop de soleil !)

Je ne peux pas accrocher ma création sur la porte principale car on a une moustiquaire. Du coup, ça ressort moins.

J'ai aussi imprimé des silhouettes de chauve-souris que vous pouvez voir sur les photos mais avec la chaleur, elles se sont rabougries ! Il va falloir que je trouve une solution...